玉竹

　　竹為百合科植物玉竹的干燥根莖。性味與歸經：甘，微寒。歸肺、胃經。有養陰潤燥、生津止渴之功；用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內熱消渴。單次用量為6～12g。
　　
　　玉竹的功效
　　
　　1.抗衰老作用：可養陰潤燥，生津止渴，保健抗衰。因玉竹含有多糖、維生素與煙酸，能夠增強人體抗病能力，推遲衰老。
　　
　　2.滋陰潤肺：可治療肺陰虛所致的干咳少痰，咽舌燥或因高燒耗傷津液而出現的津少口渴，食欲不振，胃部不適等癥。
　　
　　3.鎮靜神經，強心：對心
　　
　　悸、失眠、心絞痛、風濕性心臟病、冠心病以及肺源性心臟病引起的心力衰竭等病均有一定的療效。
　　
　　4.降血脂、血糖：長期服用玉竹，可以降低血脂和血糖，也可以預防糖尿病的發生。
　　
　　5.美容護膚作用：玉竹富含維生素A類物質和黏液質，而維生素A能改善干裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤滑，長期服用，不僅可以潤澤肌膚，還能祛斑養顏。
　　
　　玉竹的應用
　　
　　玉竹百合粥
　　
　　推薦組成：玉竹20克，百合20克，粳米適量。
　　
　　服用方法：將百合、玉竹洗凈，玉竹切成4厘米左右的小段；粳米淘洗干凈后，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；將粳米、百合、玉竹放入鍋內，加入約1升冷水，置火上燒沸，然后改用小火煮約45分鐘，煮熟即食，可根據個人口味添加白糖少許。
　　
　　適用人群：用于各類人
　　
　　群，可以治療腳氣病、老年斑、便秘、高血壓等疾病，長期服用，還可提高機體免疫力，預防糖尿病的發生。
　　
　　玉竹人參煲雞湯
　　
　　推薦組成：玉竹8克，人參片4克，雞腿1只，鹽1小匙，料酒1大匙。
　　
　　服用方法：將雞腿剁大塊，洗凈，將玉竹洗凈后，和雞塊、人參片一起放進燉鍋內，加調味料和適量水，煮熟后食肉喝湯。
　　
　　適用人群：用于壓力大的工作族、學生、皮膚暗黃的女性，還可用于養生保健人群。